60 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Kıymalı ve Nohutlu Karalahana Çorbası
%80 özgün · Türk Mutfağı
Geleneksel tarife kıyma ve nohut eklenerek zenginleştirilmiş, daha doyurucu bir karalahana çorbası çeşitlemesi.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Karalahana400 gr
- Kıyma (dana veya kuzu)150 gr
- Nohut (haşlanmış)1 su bardağı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Su5 su bardağı
- Nane (kuru, servis için)İsteğe bağlı
Adımlar
- 1
Karalahanayı yıkayıp ince ince doğrayın.
- 2
Soğanı ve sarımsağı ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
- 3
Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- 4
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 5
Doğranmış karalahanayı ekleyip birkaç dakika kavurun.
- 6
Haşlanmış nohutları, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- 7
Suyu ekleyip karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- 8
Kaynadıktan sonra altını kısıp karalahanalar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- 9
Servis kaselerine alın, üzerine kuru nane serperek sıcak servis yapın.
