25 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Acı Soslu Çemenli Ekmek Üstü
%60 özgün · Türk
Kızarmış ekmek dilimleri üzerine sürülen, acı sos ve taze otlarla zenginleştirilmiş, doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Buğday unu1 su bardağı
- Çemen otu tohumu (öğütülmüş)3 yemek kaşığı
- Sarımsak4 diş
- Zeytinyağı1/3 su bardağı
- Acı biber salçası1 yemek kaşığı
- Pul biber1 tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Su3/4 su bardağı
- Baget ekmek8 dilim
- Taze maydanoz (doğranmış)2 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Buğday ununu kısık ateşte rengi dönene kadar kavurun ve soğutun.
- 2
Sarımsakları ezin. Bir kasede kavrulmuş un, öğütülmüş çemen, ezilmiş sarımsak, acı biber salçası, pul biber ve tuzu karıştırın.
- 3
Suyu azar azar ekleyerek koyu bir ezme kıvamı elde edene kadar karıştırın.
- 4
Zeytinyağını ekleyip iyice harmanlayın.
- 5
Baget ekmek dilimlerini kızartın.
- 6
Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine çemen ezmesini sürün.
- 7
Üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.
