20 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Klasik Sucuklu Menemen
Geleneksel yemek · Türk
Türk kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, sucuk ve domatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan geleneksel menemen.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Sucuk200 gr
- Domates4 adet orta boy
- Sivri Biber2 adet
- Yumurta4 adet
- Sıvı Yağ veya Tereyağı2 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Maydanoz (isteğe bağlı)Bir tutam
Adımlar
- 1
Sucukları küçük küpler halinde doğrayın veya dilimleyin.
- 2
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Biberleri ince ince kıyın.
- 3
Geniş bir tavada sıvı yağı veya tereyağını ısıtın. Sucukları ekleyip hafifçe kızartın.
- 4
Doğranmış biberleri ekleyip birkaç dakika kavurun.
- 5
Domatesleri ekleyin, tuz ve karabiber serpin. Domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
- 6
Yumurtaları bir kapta çırpın ve tavaya dökün. Karıştırarak pişirin.
- 7
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
