Brokoli ve Cheddar Mac and Cheese
%80 özgün · Amerikan
Klasik Mac and Cheese'e taze brokoli eklenerek hem lezzet hem de besleyicilik katılmış, sevilen bir varyasyon.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Makarna (Dirsek şeklinde)250 gr
- Brokoli (çiçeklerine ayrılmış)200 gr
- Tereyağı50 gr
- Un50 gr
- Süt500 ml
- Cheddar peyniri (rendelenmiş)250 gr
- Tuz1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
Adımlar
- 1
Makarnayı tuzlu kaynar suda paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Son 3 dakikasında brokolileri ekleyip birlikte haşlayın. Süzün.
- 2
Orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- 3
Yavaşça sütü ekleyin, sürekli çırparak pürüzsüz bir sos elde edene kadar pişirin.
- 4
Sos kıvam alınca ocaktan alın. Rendelenmiş cheddar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- 5
Tuz ve karabiberi ekleyin. Haşlanmış makarna ve brokoliyi peynirli sosa ekleyip iyice karıştırın.
- 6
Makarnalı karışımı fırın kabına aktarın.
- 7
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri hafif kızarana ve sos köpürene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
