Hızlı Ratatouille (Tavada)
%75 özgün · Fransız
Klasik ratatouille'in daha pratik bir versiyonu. Tüm sebzeler aynı tavada doğranıp birlikte pişirilir, bu da hazırlık süresini kısaltır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Patlıcan1 adet orta boy
- Kabak1 adet orta boy
- Domates3 adet orta boy
- Kırmızı Biber1 adet
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak3 diş
- Zeytinyağı1/4 su bardağı
- Kuru Kekik1 tatlı kaşığı
- Domates Salçası1 tatlı kaşığı
- TuzServis için
- KarabiberServis için
- Su1/4 su bardağı
Adımlar
- 1
Tüm sebzeleri (patlıcan, kabak, domates, biber, soğan) küp küp doğrayın. Sarımsakları ince kıyın.
- 2
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun. Ardından patlıcan ve biberleri ekleyip 5 dakika soteleyin.
- 4
Kabakları ve domatesleri ekleyin. Kuru kekiği, domates salçasını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karıştırın.
- 5
Suyu ekleyin, karıştırın. Tavanın kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 6
Sıcak olarak servis yapın.
