Hızlı Dana Stroganoff
%75 özgün · Uluslararası
Klasik tarifin daha pratik bir yorumu. Daha az malzeme ve daha kısa sürede hazırlanan, lezzetinden ödün vermeyen bir dana stroganoff.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana biftek veya sote et400 gr
- Paket doğranmış mantar200 gr
- Soğan1 adet küçük
- Sarımsak tozu1 çay kaşığı
- Sıvı yağ veya tereyağı2 yemek kaşığı
- Krema (sıvı)250 ml
- Et suyu bulyon (küp veya toz)1 adet
- Worcestershire sosu1 tatlı kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
Adımlar
- 1
Dana etini ince şeritler halinde doğrayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 2
Soğanı yemeklik doğrayın. Mantarlar hazırsa kullanın, değilse dilimleyin.
- 3
Geniş bir tavada yağı ısıtın. Etleri yüksek ateşte birkaç dakika soteleyip kenara alın.
- 4
Aynı tavaya soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- 5
Sarımsak tozunu ekleyip karıştırın.
- 6
Kremayı, eritilmiş et suyu bulyonu ve Worcestershire sosunu ekleyin. Karıştırarak sos kıvam alana kadar pişirin.
- 7
Etleri tavaya geri ekleyin ve sosla iyice harmanlanana kadar 2-3 dakika pişirin.
- 8
Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Sıcak servis yapın.
