Hızlı Moğol Usulü Dana Eti
%80 özgün · Çin (Modern Uyarlama)
Daha az malzeme ve daha kısa sürede hazırlanan, ancak klasik lezzeti yakalayan pratik bir Moğol usulü dana eti versiyonu.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana sote (ince dilimlenmiş)400 gr
- Hazır Moğol sosu veya Hoisin sos1/2 su bardağı
- Sarımsak tozu1 çay kaşığı
- Zencefil tozu1/2 çay kaşığı
- Karışık doğranmış sebzeler (örn. brokoli, havuç, dolmalık biber)2 su bardağı
- Sıvı yağ2 yemek kaşığı
- Mısır nişastası (isteğe bağlı, sosu koyulaştırmak için)1 yemek kaşığı
- Tuzisteğe bağlı
- Karabiberisteğe bağlı
- Su2 yemek kaşığı (nişasta için)
Adımlar
- 1
Dana etini bir kapta sarımsak tozu, zencefil tozu, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- 2
Geniş bir tavada veya wok'ta sıvı yağı yüksek ateşte ısıtın. Dana etini ekleyip rengi dönene kadar soteleyin. Eti bir kenara alın.
- 3
Aynı tavaya doğranmış sebzeleri ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar soteleyin.
- 4
Eti tavaya geri ekleyin. Hazır Moğol sosunu (veya Hoisin sosu) ekleyip karıştırın. Eğer sosu koyulaştırmak isterseniz, mısır nişastasını su ile karıştırıp sosa ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- 5
Sos et ve sebzelerle iyice kaplanana kadar 1-2 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
