Katsu Köri Udon (Bölgesel Twist)
%65 özgün · Japon (Fusion)
Klasik Katsu Köri'nin, kalın Japon udon eriştesi ile birleştirilmiş yaratıcı bir yorumu. Hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Tavuk göğsü4 adet
- Un1 su bardağı
- Yumurta2 adet
- Panko (Japon ekmek kırıntısı)2 su bardağı
- Sıvı yağ (kızartma için)Yeteri kadar
- Soğan1 adet orta boy
- Havuç1 adet orta boy
- Patates1 adet orta boy
- Köri tozu (Japon)4 yemek kaşığı
- Sarımsak2 diş
- Zencefil rendesi1 tatlı kaşığı
- Tavuk suyu4 su bardağı
- Soya sosu2 yemek kaşığı
- Miso ezmesi (isteğe bağlı)1 yemek kaşığı
- Udon eriştesi400 gr
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Yeşil soğan (doğranmış, garnitür için)Bir tutam
Adımlar
- 1
Klasik Katsu Köri tarifindeki gibi tavukları panelleyip kızartın.
- 2
Ayrı bir tencerede doğranmış soğan, havuç, patates, sarımsak ve zencefili kavurun.
- 3
Köri tozunu ekleyip kavurun.
- 4
Tavuk suyunu, soya sosunu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
- 5
Sos kıvam alana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak miso ezmesini ekleyip karıştırın.
- 6
Paketin talimatlarına göre udon eriştesini haşlayın ve süzün.
- 7
Servis kaselerine önce udon eriştesini, üzerine köri sosunu ve en üste katsu'yu yerleştirin. Doğranmış yeşil soğan ile süsleyin.
