Japon Mutfağı

Japon mutfağının sevilen lezzeti karides tempura, çıtır çıtır kaplaması ve taze karidesiyle damaklarda iz bırakır. Hafif ve lezzetli bir başlangıç veya ana yemektir.

Büyük karidesler · Tempura unu · Buzlu su · Yumurta sarısı

Klasik Japon usulü tavuk şişleri. Tavuk parçaları, tatlı ve tuzlu bir sosla marine edilip kömür ateşinde pişirilir.

Tavuk budu · Soya sosu · Mirin (tatlı pirinç şarabı) · Sake (pirinç şarabı)

Japonya'nın en sevilen sokak lezzetlerinden biri olan tavuk karaage, çıtır dış kaplaması ve sulu içiyle damakları şenlendirir. Geleneksel soya sosu, zencefil ve sarımsak marinasyonu ile hazırlanır.

Tavuk but (kemiksiz, derisiz) · Soya sosu · Sake (Japon pirinç şarabı) · Zencefil (rendelenmiş)

Japonya'da popüler bir sokak lezzeti olan Katsu Sando, çıtır Tonkatsu'nun yumuşak Shokupan ekmeği arasına Tonkatsu sosu ve mayonez ile konulmasıyla yapılır.

Domuz pirzolası (kemiksiz) · Tuz · Karabiber · Un

Geleneksel Japon Tonkatsu tarifi. Domuz pirzolasının galeta unu ile kaplanıp derin yağda kızartılmasıyla yapılır. Genellikle ince dilimlenmiş lahana ve Tonkatsu sosu ile servis edilir.

Domuz pirzolası (kemiksiz) · Tuz · Karabiber · Un

Klasik Katsu Köri'nin, kalın Japon udon eriştesi ile birleştirilmiş yaratıcı bir yorumu. Hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir.

Tavuk göğsü · Un · Yumurta · Panko (Japon ekmek kırıntısı)

Daha az malzeme ve adımla hazırlanan, evde kolayca yapılabilecek pratik bir Katsu Köri versiyonu. Hazır köri sosu bazları kullanılabilir.

Tavuk göğsü · Un · Yumurta · Panko (Japon ekmek kırıntısı)

Geleneksel Japon Katsu Köri tarifi. Tavuk göğsü panelenip kızartılır ve zengin, baharatlı bir köri sosu ile servis edilir. Pirinç ile servis edilmesi önerilir.

Tavuk göğsü · Un · Yumurta · Panko (Japon ekmek kırıntısı)

Geleneksel Japon mutfağının sevilen lezzeti, tatlı ve tuzlu teriyaki sosuyla marine edilmiş ve mükemmel şekilde pişirilmiş somon.

Somon fileto · Soya sosu · Mirin (tatlı pirinç şarabı) · Sake (pirinç şarabı)

Geleneksel Japon mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Teriyaki Tavuk, tatlı ve tuzlu sosuyla tavuk parçalarının mükemmel uyumunu sunar. Pirinç pilavı ve buharda pişmiş sebzelerle harika gider.

Tavuk but veya göğüs · Soya sosu · Sake (Japon pirinç şarabı) · Mirin (Tatlı pirinç şarabı)