Klasik Soğuk Baklava
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan soğuk baklava, incecik yufkaların arasına bol ceviz serpilerek hazırlanır ve özel sütlü şerbetiyle lezzetlendirilir. Üzerine serpiştirilen kakao ve fıstık ile görsel bir şölen sunar.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka20 adet
- Ceviz içi300 gr
- Tereyağı250 gr
- Süt1 litre
- Şeker500 gr
- Kakao50 gr
- Toz Antep fıstığı50 gr
- Su100 ml
Adımlar
- 1
Yufkaları tek tek açın ve her birini eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
- 2
Yağlanmış yufkaların arasına bolca ceviz içi serpiştirin.
- 3
Tüm yufkaları üst üste dizdikten sonra baklava şeklinde dilimleyin.
- 4
Fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
- 5
Ayrı bir kapta süt, şeker ve kakaoyu karıştırarak şerbeti hazırlayın.
- 6
Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
- 7
Şerbeti çekmesi için dinlendirin.
- 8
Üzerine toz Antep fıstığı serperek servis yapın.
