Sütlü Nuriye (Geleneksel)
Geleneksel yemek · Türk
Türk mutfağının klasikleşmiş, sütlü ve hafif bir tatlısı olan Sütlü Nuriye, incecik açılmış yufkaların cevizle doldurulup süt ve şerbetle buluşmasıyla hazırlanır. Hafifliği ve lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezidir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka5 adet
- Ceviz içi2 su bardağı (kırılmış)
- Süt1 litre
- Toz şeker1.5 su bardağı
- Sıvı yağ1 çay bardağı
- Tereyağı100 gr (eritilmiş)
- Vanilin1 paket
- Tarçın1 tatlı kaşığı
- Su1 su bardağı
Adımlar
- 1
Yufkaları tek tek açıp üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımından sürün. Üzerine kırılmış ceviz ve tarçın serpiştirin.
- 2
Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimleyin.
- 3
Dilimleri fırın tepsisine dizin.
- 4
Ayrı bir kapta süt, toz şeker ve vanilini karıştırıp şerbeti hazırlayın.
- 5
Hazırladığınız sütlü şerbeti dilimlerin üzerine gezdirin.
- 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- 7
Fırından çıkan tatlıyı ılımaya bırakın.
- 8
Servis etmeden önce üzerine isteğe bağlı olarak dövülmüş Antep fıstığı serpebilirsiniz.
