Ispanaklı ve Peynirli Gelin Bohçası
%60 özgün · Türk Mutfağı (Yöresel Twist)
Geleneksel kıymalı harç yerine ıspanak ve peynirle hazırlanan, farklı bir lezzet arayanlar için yaratıcı bir Gelin Bohçası yorumu.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka4 adet
- Ispanak (haşlanmış ve suyu sıkılmış)300 gr
- Beyaz peynir150 gr
- Soğan1 adet küçük
- Sıvı yağ4 yemek kaşığı
- Tereyağı (eritilmiş)50 gr
- Pul biberYarım çay kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
Adımlar
- 1
Soğanı ince ince doğrayıp 1 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
- 2
Haşlanmış ve suyu sıkılmış ıspanağı, kavrulmuş soğanı, ezilmiş beyaz peyniri, kalan 3 yemek kaşığı sıvı yağı, tuzu, karabiberi ve pul biberi bir kapta karıştırın.
- 3
Yufkaları her birini 4'e bölün.
- 4
Her bir yufka parçasının üzerine ıspanaklı harçtan koyup bohça şeklinde kapatın.
- 5
Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- 6
Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.
- 7
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- 8
Sıcak servis yapın.
