Klasik Kıbrıs Tatlısı
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Kıbrıs tatlısının en otantik hali. Cevizli, şerbetli ve muhallebili enfes bir lezzet.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- İrmik2 su bardağı
- Yoğurt1 su bardağı
- Sıvı yağ1 su bardağı
- Yumurta2 adet
- Kabartma tozu1 paket
- Vanilin1 paket
- Ceviz içi1 su bardağı (kırılmış)
- Şeker2 su bardağı (şerbet için)
- Su2 su bardağı (şerbet için)
- Limon suyu1 tatlı kaşığı (şerbet için)
- Süt5 su bardağı (muhallebi için)
- Nişasta4 yemek kaşığı (muhallebi için)
- Şeker1 su bardağı (muhallebi için)
- Vanilin1 paket (muhallebi için)
- Hindistan cevizi rendesiÜzeri için
Adımlar
- 1
Kek harcı için irmik, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve vanilini bir kapta iyice çırpın.
- 2
Kırılmış ceviz içini ekleyip karıştırın.
- 3
Yağlanmış tepsiye harcı dökün ve eşit şekilde yayın.
- 4
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- 5
Şerbeti için su, şeker ve limon suyunu bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başlayınca 10 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- 6
Muhallebi için süt, nişasta ve şekeri bir tencerede karıştırarak pişirin. Kıvam alınca vanilini ekleyip ocaktan alın.
- 7
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine ılık şerbeti gezdirin.
- 8
Şerbeti çeken tatlının üzerine hazırladığınız muhallebiyi yayın.
- 9
Soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi rendesi serpip dilimleyerek servis yapın.
