Klasik Etimek Tatlısı
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, etimek tabanının şerbetle ıslatılıp muhallebi ve krem şanti ile kaplandığı klasik bir tatlı.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Etimek2 paket
- Toz şeker2 su bardağı
- Su2 su bardağı
- Süt1 litre
- Un3 yemek kaşığı
- Nişasta2 yemek kaşığı
- Vanilya1 paket
- Tereyağı1 yemek kaşığı
- Krem şanti tozu1 paket
- Soğuk süt (krem şanti için)1 su bardağı
- İsteğe bağlı: Rendelenmiş hindistan cevizi veya çekilmiş fındıkÜzeri için
Adımlar
- 1
Şerbeti hazırlayın: Tencerede su ve toz şekeri karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- 2
Muhallebiyi hazırlayın: Ayrı bir tencerede süt, un, nişasta ve toz şekeri (muhallebi için ayrılan) pürüzsüz olana kadar çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- 3
Muhallebi koyulaşınca ocaktan alın, tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Pürüzsüzleşene kadar mikserle çırpın ve soğumaya bırakın.
- 4
Etimekleri servis tepsisine dizin.
- 5
Soğuyan şerbeti etimeklerin üzerine gezdirerek her yerinin ıslanmasını sağlayın.
- 6
Muhallebi soğuduktan sonra etimeklerin üzerine eşit şekilde yayın.
- 7
Krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın (genellikle soğuk süt ile çırpılarak).
- 8
Hazırladığınız krem şantiyi muhallebinin üzerine yayın.
- 9
Üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya çekilmiş fındık ile süsleyin.
- 10
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
