Geleneksel Şambali Tatlısı
Geleneksel yemek · Türk
İzmir'in meşhur şambalisi, irmik ve yoğurt bazlı hamuruyla hazırlanan, şerbetle tatlandırılan geleneksel bir lezzettir. Üzerine konulan badem veya fındıkla görsel ve lezzet şöleni sunar.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- İrmik2 su bardağı
- Yoğurt1 su bardağı
- Sıvı yağ1/2 su bardağı
- Kabartma tozu1 paket
- Şeker1/2 su bardağı
- Vanilin1 paket
- Limon suyu1 yemek kaşığı
- Su (şerbet için)3 su bardağı
- Şeker (şerbet için)2.5 su bardağı
- Badem veya fındık (üzeri için)isteğe bağlı
Adımlar
- 1
Derin bir kapta irmik, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, şeker ve vanilini iyice karıştırın.
- 2
Hamuru yağlanmış tepsiye yayın ve üzerine limon suyu gezdirin.
- 3
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- 4
Bu sırada şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri bir tencerede kaynatın, kıvam alınca soğumaya bırakın.
- 5
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.
- 6
Şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin. Üzerine badem veya fındık serpiştirerek servis yapın.
