Ayva Tatlısı (Kıymalı)
%70 özgün · Türk
Geleneksel ayva tatlısına kıyma eklenerek yapılan, daha doyurucu ve farklı bir lezzet sunan yöresel bir varyasyon. Kıymalı harç ayva boşluklarına doldurularak pişirilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Ayva4 adet orta boy
- Kıyma (dana veya kuzu)200 gr
- Soğan1 adet küçük boy, rendelenmiş
- Dolmalık fıstık2 yemek kaşığı
- Kuş üzümü1 yemek kaşığı
- TarçınYarım çay kaşığı
- Toz şekerYarım su bardağı
- Su1.5 su bardağı
- Limon suyu1 yemek kaşığı
- MaydanozÜzeri için, ince kıyılmış
Adımlar
- 1
Ayvaları soyup ikiye bölün ve çekirdekli kısımlarını çıkarın. Kararmamaları için limonlu suda bekletin.
- 2
Ayrı bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, dolmalık fıstığı, kuş üzümünü, tarçını ve bir tutam tuzu karıştırın.
- 3
Ayvaların içini hazırladığınız kıymalı harç ile doldurun.
- 4
Doldurduğunuz ayvaları tencereye dizin. Üzerlerine toz şekeri serpin.
- 5
Suyu ve limon suyunu ekleyin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
- 6
Pişen tatlıyı servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
