Geleneksel Bici Bici
Geleneksel yemek · Türk
Adana yöresine ait, buz gibi ferahlatıcı, pirinç unu, nişasta ve gül suyu ile hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Üzerine rendelenmiş buz ve isteğe bağlı olarak şerbet eklenir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Pirinç unu1 su bardağı
- Mısır nişastası1 su bardağı
- Su6 su bardağı
- Şeker1 su bardağı
- Gül suyu2 yemek kaşığı
- Rendelenmiş buzBolca
- Şerbet (isteğe bağlı)Arzuya göre
Adımlar
- 1
Pirinç unu ve mısır nişastasını bir tencerede iyice karıştırın.
- 2
Üzerine suyu yavaş yavaş ekleyerek topak kalmayana kadar çırpın.
- 3
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- 4
Pişen karışıma şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- 5
Ocaktan alınca gül suyunu ekleyip karıştırın.
- 6
Karışımı ıslatılmış bir tepsiye dökün ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
- 7
Soğuyan tatlıyı küp küp kesin.
- 8
Servis kaselerine küpler halinde tatlıyı koyun.
- 9
Üzerine bolca rendelenmiş buz ekleyin.
- 10
İsteğe bağlı olarak şerbet gezdirerek servis yapın.
