75 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Baharatlı Kilis Tava (Acı Severler İçin)
%80 özgün · Türk
Klasik Kilis Tava'ya acı biber ve özel baharatlarla farklı bir yorum katan, damakları şenlendiren bir lezzet.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana kuşbaşı500 gr
- Domates3 adet orta boy
- Kuru soğan2 adet orta boy
- Sarımsak5 diş
- Acı sivri biber3 adet
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- ZeytinyağıYarım çay bardağı
- Pul biber (acı)1 tatlı kaşığı
- Toz biber (tatlı)1 tatlı kaşığı
- Kimyon1 çay kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Kişniş (garnitür için)Birkaç dal
Adımlar
- 1
Dana etini kuşbaşı doğrayın.
- 2
Domatesleri, soğanları ve acı biberleri iri küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ince kıyın.
- 3
Geniş bir kapta et, doğranmış sebzeler, salça, zeytinyağı, acı pul biber, tatlı toz biber, kimyon, tuz ve karabiberi karıştırın.
- 4
Karışımı toprak güveç veya fırın kabına aktarın.
- 5
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında etler yumuşayana kadar yaklaşık 60-70 dakika pişirin.
- 6
Üzerine taze kişniş serperek servis yapın.
