75 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Fırında Sultan Kebabı (Pratik)
%75 özgün · Türk
Klasik Sultan Kebabı'nın fırında daha pratik bir versiyonu, lezzetinden ödün vermeden hazırlanır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuzu kuşbaşı500 gr
- Patlıcan2 adet orta boy
- Domates2 adet
- Sivri biber2 adet
- Sarımsak2 diş
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sıvı yağ4 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1 çay kaşığı
- Taze kekikBirkaç dal
Adımlar
- 1
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın, tuzlu suda bekletip sıkın.
- 2
Kuzu etini küp küp doğrayın, tuz, karabiber ve sıvı yağ ile harmanlayın.
- 3
Domates ve biberleri irice doğrayın, sarımsakları ezin.
- 4
Geniş bir kapta et, sebzeler, ezilmiş sarımsak, domates salçası, tuz, karabiber ve kalan sıvı yağı karıştırın.
- 5
Karışımı fırın kabına alın, üzerine kekik dallarını ekleyin.
- 6
Üzerini folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 60 dakika pişirin.
- 7
Son 15 dakika folyoyu açarak üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
