Baharatlı ve Yoğurtlu Simit Kebabı
%65 özgün · Türk
Klasik simit kebabına farklı bir yorum katan bu tarif, harcına eklenen baharatlar ve yanında servis edilen sarımsaklı yoğurt ile lezzetini zenginleştirir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kıyma (dana)500 gr
- Simit4 adet
- Soğan1 adet büyük boy
- Sarımsak4 diş
- Domates1 adet rendelenmiş
- Biber salçası1 yemek kaşığı
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Kimyon1 çay kaşığı
- Toz kırmızı biber1 çay kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Yoğurt1 su bardağı
- Nane (taze, doğranmış)2 yemek kaşığı
- SuYarım çay bardağı
Adımlar
- 1
Soğanı rendeleyin, 2 diş sarımsağı ezin.
- 2
Tavada sıvı yağı ısıtın, kıymayı kavurun.
- 3
Rendelenmiş soğanı ve ezilmiş sarımsakları ekleyip kavurun.
- 4
Biber salçasını ekleyip kavurun.
- 5
Rendelenmiş domatesi, kimyonu, toz kırmızı biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- 6
Suyu ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- 7
Ocaktan alın, nane ekleyip karıştırın.
- 8
Simitlerin üst kısımlarını kesin ve içlerini hafifçe oyun.
- 9
Harcı simitlerin içine doldurun.
- 10
Yağlı kağıt serili tepside 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- 11
Ayrı bir kapta yoğurt ve kalan 2 diş ezilmiş sarımsağı karıştırın.
- 12
Fırından çıkan simit kebabını sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis yapın.
