45 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Pratik Sömelek Köfte (Fırında)
%70 özgün · Türk Mutfağı
Klasik Sömelek Köfte'nin daha hızlı bir versiyonu. Köfteler haşlamak yerine fırında pişirilerek hazırlanır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- İnce Bulgur1.5 su bardağı
- Kıyma (dana veya kuzu)400 gr
- Soğan (rendelenmiş)1 adet küçük
- Yumurta1 adet
- Domates Salçası1 tatlı kaşığı
- Maydanoz (ince kıyılmış)Çeyrek demet
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Sıvı Yağ (fırın tepsisi için)2 yemek kaşığı
- Domates (dilimlenmiş, fırın için)2 adet
- Biber (dilimlenmiş, fırın için)2 adet
Adımlar
- 1
İnce bulguru sıcak su ile ıslatıp 15 dakika bekletin ve suyunu sıkın.
- 2
Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, salça, maydanoz, tuz ve karabiberi bulgurla birlikte yoğurun.
- 3
Harçtan küçük parçalar alıp yassı köfteler yapın.
- 4
Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın.
- 5
Köfteleri tepsiye dizin, üzerlerine domates ve biber dilimleri yerleştirin.
- 6
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında köfteler kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- 7
Fırından çıkan köfteleri sıcak servis yapın.
