Fırında Sebzeli Tire Köftesi
%75 özgün · Türk Mutfağı
Tire köftesinin fırında, bol sebzeyle hazırlanan daha hafif ve lezzetli bir versiyonu. Köfteler sebzelerle birlikte fırında pişerek lezzetini ikiye katlar.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana kıyma400 gr
- Bayat ekmek içi1 dilim
- Soğan (rendelenmiş)1 adet küçük
- Yumurta1 adet
- Kekik1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Patates (halka doğranmış)2 adet orta boy
- Domates (halka doğranmış)2 adet orta boy
- Sarımsak (dilimlenmiş)3-4 diş
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Bayat ekmek içini ıslatıp suyunu sıkın ve ezin.
- 2
Geniş bir kapta kıyma, ezilmiş ekmek içi, rendelenmiş soğan, yumurta, kekik, karabiber ve tuzu iyice yoğurun.
- 3
Harçtan parçalar alıp yuvarlak köfteler yapın.
- 4
Fırın kabına halka doğranmış patatesleri, domatesleri ve dilimlenmiş sarımsakları yayın.
- 5
Üzerine köfteleri dizin. Zeytinyağını gezdirin ve biraz tuz, karabiber serpin.
- 6
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında köfteler ve sebzeler kızarana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
- 7
Sıcak servis yapın.
