25 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Hızlı ve Kolay Kabak Çorbası
%80 özgün · Türk
Az malzemeyle, pratik bir şekilde hazırlanan, hafif ve lezzetli bir kabak çorbası tarifi. Yoğun günler için ideal.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kabak500 gr
- Sarımsak1 diş
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
- Sebze suyu veya sıcak su4 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Limon suyu (isteğe bağlı)1 yemek kaşığı
- Maydanoz (üzeri için)Birkaç dal
Adımlar
- 1
Kabakları yıkayıp kabaca doğrayın (kabuklu olabilir). Sarımsağı soyun.
- 2
Tencereye zeytinyağını alın, sarımsağı hafifçe kavurun.
- 3
Doğranmış kabakları ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
- 4
Sebze suyunu veya sıcak suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edin.
- 5
Kaynamaya başlayınca altını kısıp kabaklar tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- 6
Çorbayı blenderdan geçirin. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyebilirsiniz.
- 7
Servis kaselerine alın, üzerine zeytinyağı gezdirip maydanoz yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın.
