Dereotlu ve Limonlu Bademli Pilav
%60 özgün · Türk Mutfağı (Modern Yorum)
Klasik bademli pilava taze dereotu ve limon kabuğu rendesi eklenerek ferahlatıcı bir dokunuş katılmış yaratıcı bir tarif.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Basmati pirinç2 su bardağı
- Sıcak su veya tavuk suyu3 su bardağı
- Tereyağı3 yemek kaşığı
- Badem içiYarım su bardağı
- Taze dereotuYarım demet
- Limon kabuğu rendesi1 tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
Adımlar
- 1
Pirinci yıkayıp süzün.
- 2
Tencerede tereyağının yarısını eritin, pirinci ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun.
- 3
Sıcak suyu (veya suyu), tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya bırakın.
- 4
Kaynadıktan sonra altını kısıp kapağını kapatın. Pirinç suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- 5
Ayrı bir tavada bademleri altın rengi olana kadar kavurun.
- 6
Pilav suyunu çekince ocaktan alın. Üzerine kavrulmuş bademleri, ince kıyılmış dereotunu ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
- 7
Kapağı kapalı şekilde 10 dakika demlendirin.
- 8
Servis etmeden önce nazikçe karıştırın.
