Cevizli ve Tarçınlı İrmik Helvası
%80 özgün · Türk
Klasik tarife ceviz ve tarçın eklenerek lezzetlendirilen, daha aromatik bir irmik helvası çeşididir. Kavurma aşamasında eklenen bu malzemeler, helvaya hoş bir koku ve tat katmaktadır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- İrmik250 gr
- Tereyağı125 gr
- Şeker200 gr
- Su300 ml
- Ceviz içi (kıyılmış)75 gr
- Tarçın1 tatlı kaşığı
Adımlar
- 1
Şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri bir tencerede karıştırıp kaynatın. Kenara alın.
- 2
Geniş bir tavada tereyağını eritin. İrmiği ekleyip orta ateşte rengi altın sarısı olana kadar yaklaşık 15-20 dakika kavurun.
- 3
Kavrulan irmiğe kıyılmış cevizleri ve tarçını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- 4
Kavrulan irmiğin üzerine hazırladığınız ılık şerbeti yavaşça dökün. Sürekli karıştırarak şerbeti çekmesini sağlayın.
- 5
Helva şerbeti çekince altını kısıp kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmeye bırakın.
- 6
Demlenen helvayı servis tabaklarına alın ve sıcak servis yapın.
