Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Fırında Kuzu Etli Patlıcan Güveç
%85 özgün · Türk Mutfağı
Kuzu eti ve patlıcanın fırında ağır ağır pişerek lezzetlerin birbirine geçtiği, yoğun aromalı bir güveç yemeği.
Malzemeler
- Kuzu eti (kuşbaşı)500 gr
- Patlıcan3 adet orta boy
- Kırmızı kapya biber2 adet
- Yeşil sivri biber2 adet
- Domates2 adet orta boy
- Sarımsak4 diş
- Zeytinyağı5 yemek kaşığı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- Kekik1 çay kaşığı
- Sıcak suYarım su bardağı
Adımlar
- 1
Patlıcanları alacalı soyup iri küpler halinde doğrayın. Biberleri de temizleyip iri parçalar halinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
- 2
Kuzu etini zeytinyağının yarısıyla güveç kabına alın. Tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın.
- 3
Üzerine doğranmış patlıcan, biber ve sarımsakları ekleyin.
- 4
Ayrı bir kapta domates salçasını, rendelenmiş domatesi ve kalan zeytinyağını karıştırın. Yarım su bardağı sıcak suyu da ekleyip sosu hazırlayın.
- 5
Hazırladığınız sosu güveçteki et ve sebzelerin üzerine gezdirin. İyice karıştırın.
- 6
Güveç kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5 saat pişirin.
- 7
Son 15-20 dakika folyoyu açarak üzerinin kızarmasını sağlayın. Sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
