Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Fırında Patlıcanlı Misket Köfte
%80 özgün · Türk
Daha pratik bir alternatif olarak, tüm malzemelerin fırında pişirildiği, az yağlı ve lezzetli bir patlıcanlı misket köfte versiyonu.
Malzemeler
- Dana kıyma400 gr
- Patlıcan2 adet orta boy
- Domates (doğranmış)3 adet orta boy
- Soğan (rendelenmiş)1 adet küçük
- Ekmek içi veya galeta unu3 yemek kaşığı
- Yumurta1 adet
- Sarımsak (ezilmiş)2 diş
- Maydanoz (doğranmış)Çeyrek demet
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Pul biberYarım çay kaşığı
- Sıcak suYarım su bardağı
Adımlar
- 1
Patlıcanları alacalı soyup halka şeklinde dilimleyin. Tuzlu suda 10 dakika bekletip suyunu sıkın.
- 2
Köfte harcı için kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek içi, yumurta, sarımsak, maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi yoğurun.
- 3
Harçtan misket büyüklüğünde köfteler yapın.
- 4
Fırın tepsisine patlıcan dilimlerini dizin, üzerine köfteleri yerleştirin.
- 5
Ayrı bir kapta zeytinyağı, salça, ezilmiş sarımsak ve sıcak suyu karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
- 6
Hazırladığınız sosu tepsideki köfte ve patlıcanların üzerine gezdirin.
- 7
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında köfteler ve patlıcanlar kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- 8
Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
