Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Fırında Patlıcanlı Köfte
%70 özgün · Türk
Köfte harcının arasına veya yanına yerleştirilen patlıcan dilimleri ile hazırlanan, hem doyurucu hem de lezzetli bir fırın yemeğidir. Patlıcanın yumuşak dokusu ve köftenin lezzeti bir araya gelerek farklı bir tat sunar.
Malzemeler
- Kıyma400 gr
- Patlıcan2 adet orta boy
- Ekmek Kırıntısı3 yemek kaşığı
- Yumurta1 adet
- Soğan (rendelenmiş)1 adet küçük boy
- Sarımsak (ezilmiş)2 diş
- Maydanoz (doğranmış)Yarım demet
- Domates Sosu1 su bardağı
- Domates (dilimlenmiş)1 adet
- Yeşil Biber (dilimlenmiş)1 adet
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Sıvı Yağ2 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Patlıcanları alacalı soyup 1 cm kalınlığında halkalar halinde dilimleyin. Tuzlu suda 15 dakika bekletip acısını alın, sonra kurulayın.
- 2
Geniş bir kapta kıyma, ekmek kırıntısı, yumurta, rendelenmiş soğan, sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiberi iyice yoğurun.
- 3
Köfte harcından parçalar alıp yuvarlayın. Her köftenin arasına veya etrafına birer dilim patlıcan yerleştirin.
- 4
Fırın kabına köfteleri ve patlıcanları dizin. Üzerlerine domates sosunu gezdirin.
- 5
Domates ve biber dilimlerini üzerine yerleştirin.
- 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteler pişene ve patlıcanlar yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
