Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Geleneksel Dana Etli Enchilada
Geleneksel yemek · Meksika
Klasik Meksika lezzeti, baharatlı dana kıyması ve peynirle doldurulmuş, acı sos ve ekşi krema ile servis edilen mısır tortillalarından yapılan doyurucu bir yemektir.
Malzemeler
- Dana kıyma500 gr
- Mısır tortillası8 adet
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak3 diş
- Domates püresi400 gr
- Acı biber salçası (Ancho veya Guajillo)2 yemek kaşığı
- Kimyon1 tatlı kaşığı
- Kekik1 tatlı kaşığı
- Tavuk suyu veya et suyu200 ml
- Cheddar peyniri rendesi200 gr
- Sıvı yağ2 yemek kaşığı
- Tuzisteğe bağlı
- Karabiberisteğe bağlı
- Ekşi kremaservis için
- Taze kişnişservis için
Adımlar
- 1
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- 2
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- 4
Dana kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- 5
Domates püresi, acı biber salçası, kimyon, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırın.
- 6
Tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika sos kıvamına gelene kadar pişirin.
- 7
Fırını 180°C'ye ısıtın.
- 8
Tortillaları hafifçe ısıtın (kolay sarılmaları için).
- 9
Her bir tortillayı kıymalı harç ile doldurun, rulo yapın ve fırın kabına dizin.
- 10
Kalan sosu üzerine dökün ve rendelenmiş peyniri serpin.
- 11
Peynir eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 12
Fırından çıkarıp üzerine ekşi krema ve taze kişniş serperek sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
