Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Tavuklu Enchilada
Geleneksel yemek · Meksika
Geleneksel Meksika lezzetlerini barındıran, bol soslu ve peynirli, fırında pişirilmiş tavuklu enchilada.
Malzemeler
- Tavuk göğsü500 gr
- Mısır tortillası8 adet
- Kırmızı enchilada sosu400 gr
- Rendelenmiş peynir (Monterey Jack veya Cheddar)200 gr
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Tavuk suyu100 ml
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
- Kimyon1 çay kaşığı
- Pul biber1/2 çay kaşığı
- Tuzisteğe bağlı
- Karabiberisteğe bağlı
- Taze kişniş (garnitür için)bir tutam
Adımlar
- 1
Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
- 2
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Didiklenmiş tavukları, tavuk suyunu, kimyonu, pul biberi, tuzu ve karabiberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- 4
Tortillaları hafifçe ısıtın veya kısa süre yağda kızartın.
- 5
Her bir tortillanın içine tavuklu harçtan doldurun ve rulo yapın.
- 6
Fırın kabının tabanına biraz enchilada sosu yayın. Tortilla rulolarını dizin.
- 7
Üzerlerine kalan enchilada sosunu ve rendelenmiş peyniri gezdirin.
- 8
Önceden ısıtılmış 180°C fırında peynir eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 9
Fırından çıkarıp taze kişniş ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
