DishkinDishkin
Geri
Kıymalı ve Nohutlu Mengen Pilavı
60 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
580 kcalKalori
25 gProtein
52 gKarbonhidrat
30 gYağ

Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

Ana YemekPilavYöresel Lezzetler

Kıymalı ve Nohutlu Mengen Pilavı

%60 özgün · Türk

Geleneksel Mengen pilavına kıyma ve nohut eklenerek zenginleştirilmiş, farklı bir lezzet alternatifi.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Kuzu kıyma200 gr
  • Baldo pirinç2 su bardağı
  • Haşlanmış nohut1 su bardağı
  • Sade yağ (tereyağı)75 gr
  • Sıcak et suyu veya tavuk suyu3 su bardağı
  • Kuru kayısı (doğranmış)2 yemek kaşığı
  • Tuz1 tatlı kaşığı
  • KarabiberYarım çay kaşığı
  • Soğan1 adet küçük boy
  • Maydanoz (doğranmış)2 yemek kaşığı

Adımlar

  1. 1

    Soğanı ince doğrayın ve tereyağının yarısında kavurun.

  2. 2

    Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.

  3. 3

    Yıkanmış pirinci ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun.

  4. 4

    Haşlanmış nohutları ve doğranmış kuru kayısıları ekleyin. Tuz ve karabiber serpin.

  5. 5

    Sıcak et suyunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca altını kısın.

  6. 6

    Kapağı kapalı şekilde pirinç suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

  7. 7

    Ocaktan alın, kalan tereyağını ve doğranmış maydanozu ekleyin. 10 dakika demlendirin.

  8. 8

    Servis yapmadan önce karıştırın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.