Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Kestaneli İç Pilav
Geleneksel yemek · Türk
Türk mutfağının en özel pilavlarından biri olan kestaneli iç pilav, pirinç, kestaneler, kuş üzümü ve baharatlarla hazırlanan, doyurucu ve lezzetli bir ana yemektir. Genellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilir.
Malzemeler
- Baldo pirinç2 su bardağı
- Kestane1 su bardağı (haşlanmış ve soyulmuş)
- Kuş üzümü1/4 su bardağı
- Dolmalık fıstık2 yemek kaşığı
- Tereyağı3 yemek kaşığı
- Tavuk suyu veya sıcak su3 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 çay kaşığı
- Yenibahar1/2 çay kaşığı
- Tarçın1/4 çay kaşığı
- Dereotu (garnitür için)Bir tutam
Adımlar
- 1
Pirinci bol suyla yıkayıp süzün. 15-20 dakika kadar ılık tuzlu suda bekletin.
- 2
Geniş bir tencerede tereyağının yarısını eritin. Dolmalık fıstıkları pembeleşinceye kadar kavurun ve bir tabağa alın.
- 3
Aynı tencereye pirinci ekleyip şeffaflaşıncaya kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.
- 4
Kuş üzümü, yenibahar, tarçın ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- 5
Sıcak tavuk suyunu veya suyu ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın.
- 6
Tencerenin kapağını kapatın ve pirinç suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- 7
Pişen pilavın üzerine haşlanmış ve bütün bırakılmış kestaneleri serpiştirin. Kapağını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakın.
- 8
Demlenen pilavı nazikçe karıştırın. Üzerine kavrulmuş dolmalık fıstıkları serpip kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
