Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Sebzeli Kepekli Pilav
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, tam buğday unundan yapılan ve bol sebzeyle zenginleştirilmiş doyurucu bir pilav.
Malzemeler
- Kepekli pirinç (tam buğday)2 su bardağı
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Soğan1 adet orta boy
- Havuç1 adet orta boy
- Bezelye (taze veya dondurulmuş)Yarım su bardağı
- Kırmızı biberYarım adet
- Sarımsak2 diş
- Sıcak su veya sebze suyu4 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Maydanoz (doğranmış, garnitür için)2 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Kepekli pirinci bol suyla yıkayıp süzün.
- 2
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havucu ve kırmızı biberi küçük küpler halinde kesin.
- 3
Pilav tenceresinde sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- 4
Sarımsak, havuç ve kırmızı biberi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- 5
Bezelyeyi ekleyin ve karıştırın.
- 6
Yıkanmış kepekli pirinci tencereye ekleyin. Pirinçler şeffaflaşana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.
- 7
Sıcak suyu (veya sebze suyunu), tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya bırakın.
- 8
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve pirinç suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- 9
Pilav suyunu çektikten sonra ocaktan alın. Üzerine kağıt havlu serip kapağını kapatarak 10-15 dakika demlendirin.
- 10
Demlenen pilavı nazikçe karıştırın. Üzerine doğranmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
