DishkinDishkin
Geri
Kremasız Mantar Çorbası (Vegan Seçenekli)
40 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
150 kcalKalori
5 gProtein
10 gKarbonhidrat
9 gYağ

Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

Hafif ÇorbaVegan ÇorbaÇorba

Kremasız Mantar Çorbası (Vegan Seçenekli)

%80 özgün · Türk

Krema kullanmadan, sebze suyu ve mantarın kendi lezzetiyle zenginleşen, daha hafif bir mantar çorbası. Vegan alternatifi için süt yerine bitkisel süt kullanılabilir.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Taze kestane mantarı veya kültür mantarı400 gr
  • Zeytinyağı2 yemek kaşığı
  • Soğan1 adet orta boy
  • Sarımsak2 diş
  • Un1.5 yemek kaşığı
  • Sebze suyu veya sıcak su5 su bardağı
  • Tuz1 tatlı kaşığı
  • KarabiberYarım çay kaşığı
  • Taze kekik veya dereotu (isteğe bağlı)Birkaç dal

Adımlar

  1. 1

    Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

  2. 2

    Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

  3. 3

    Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.

  4. 4

    Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.

  5. 5

    Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.

  6. 6

    Yavaş yavaş sebze suyunu (veya sıcak suyu) ekleyerek sürekli karıştırın.

  7. 7

    Kaynamaya başlayınca tuz, karabiber ve taze otları ekleyin.

  8. 8

    Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

  9. 9

    Servis etmeden önce üzerine taze ot serpebilir veya bir miktar zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.