35 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Куряче філе у вершковому соусі з гірчицею та лимоном
70% автентичності · Європейська
Цікава варіація класичного рецепту з додаванням діжонської гірчиці та лимонного соку для пікантності та свіжості.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Куряче філе500 г
- Вершки (20%)200 мл
- Вершкове масло20 г
- Діжонська гірчиця1 ст. л.
- Лимонний сік1 ст. л.
- Цедра лимона1/2 ч. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжий чебрецьдля прикраси
Кроки
- 1
Куряче філе наріжте тонкими скибочками.
- 2
На пательні розігрійте вершкове масло. Обсмажте скибочки курки до золотистого кольору з обох боків. Викладіть курку з пательні.
- 3
У ту ж пательню влийте вершки, додайте гірчицю, лимонний сік та цедру.
- 4
Перемішайте, доведіть до легкого кипіння.
- 5
Поверніть курку в соус, посоліть, поперчіть. Тушкуйте на повільному вогні 5 хвилин, доки соус не загусне і курка не буде готова.
- 6
Прикрасьте свіжим чебрецем перед подачею.
