М’ясо по-французьки з грибами та помідорами
80% автентичності · Українська / Авторська
Варіація класичного м’яса по-французьки з додаванням грибів та помідорів, що надає страві додаткової соковитості та аромату. Чудове поєднання смаків.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Свинина (ошийок)700 г
- Печериці300 г
- Помідори2 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Сир твердий150 г
- Майонез100 г
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Олія рослинна (для смаження)3 ст. л.
Кроки
- 1
М'ясо нарізати на порційні шматки, злегка відбити, посолити і поперчити.
- 2
Гриби нарізати пластинками, цибулю – півкільцями. Обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати гриби і смажити до випаровування рідини.
- 3
Помідори нарізати тонкими кружечками.
- 4
Форму для запікання змастити олією. Викласти м'ясо.
- 5
Зверху на м'ясо викласти обсмажені гриби з цибулею.
- 6
На гриби покласти кружечки помідорів.
- 7
Змастити помідори майонезом і посипати натертим сиром.
- 8
Запікати в розігрітій до 180°C духовці протягом 40-45 хвилин, до готовності м'яса та рум'яної скоринки.
