130 хвчас
Середньоскладність
6Порції
—Рейтинг
Кутя з Пшениці з Сухофруктами та Медом
Традиційна страва · Українська
Варіант куті з додаванням різноманітних сухофруктів для солодкості та аромату, окрім традиційних горіхів та маку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Пшениця (зерно)2 склянки
- Вода6 склянок
- Мак1 склянка
- Мед0.5 склянки
- Волоські горіхи0.5 склянки
- Сухофрукти (родзинки, курага, чорнослив)1 склянка
- Сіль1 щіпка
Кроки
- 1
Промити та замочити пшеницю на ніч.
- 2
Злити воду, залити свіжою (6 склянок), додати сіль. Варити до готовності пшениці (1.5-2 години).
- 3
Мак залити окропом, залишити на 30 хвилин, злити воду, розтерти до молочка.
- 4
Сухофрукти промити, залити гарячою водою на 15 хвилин, злити воду. Курагу та чорнослив нарізати.
- 5
Волоські горіхи підсушити та подрібнити.
- 6
Змішати готову пшеницю з маком, медом, всіма сухофруктами та горіхами. Добре перемішати.
- 7
Дати куті настоятися мінімум 30 хвилин.
