Класичні Пиріжки з Картоплею
Традиційна страва · Українська
Традиційні українські пиріжки з ніжною картопляною начинкою, обсмажені до золотистої скоринки. Ідеально підходять як самостійна страва або до супу.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне500 г
- Дріжджі сухі7 г
- Цукор1 ст. л.
- Сіль1 ч. л.
- Молоко тепле250 мл
- Яйце1 шт.
- Олія соняшникова3 ст. л.
- Картопля500 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Олія для смаженняза потреби
Кроки
- 1
Приготувати тісто: змішати тепле молоко, цукор, дріжджі, залишити на 10-15 хвилин. Додати яйце, сіль, олію, поступово всипати борошно, замісити еластичне тісто. Накрити і поставити в тепле місце на 1 годину.
- 2
Приготувати начинку: картоплю відварити, розім'яти в пюре. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити до золотистого кольору. Змішати картопляне пюре з цибулею, посолити і поперчити.
- 3
Розділити тісто на однакові частини. Кожну частину розкачати в невеликий коржик, викласти начинку, сформувати пиріжки, щільно защипнути краї.
- 4
Розігріти олію на сковороді. Обсмажити пиріжки з обох боків до золотистої скоринки.
- 5
Подавати гарячими.
