130 хвчас
Середньоскладність
2Порції
—Рейтинг
Хачапурі по-аджарськи з зеленню
80% автентичності · Грузинська
Варіація аджарського хачапурі з додаванням свіжої зелені (кінзи та петрушки) до сирної начинки для аромату та свіжості.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне300 г
- Дріжджі сухі5 г
- Цукор1 ч.л.
- Сіль1/2 ч.л.
- Тепла вода150 мл
- Олія рослинна2 ст.л.
- Сир Сулугуні250 г
- Сир Імеретинський50 г
- Зелень (кінза, петрушка)50 г
- Яйце куряче2 шт.
- Вершкове масло30 г
Кроки
- 1
Приготуйте тісто за класичним рецептом (див. рецепт 1).
- 2
Натріть сири на крупній тертці. Дрібно наріжте зелень.
- 3
Змішайте сири з зеленню.
- 4
Сформуйте човники з тіста, викладіть сирно-зелену начинку.
- 5
Випікайте при 200°C протягом 15-20 хвилин.
- 6
Додайте яйце в центр і запікайте ще 2-3 хвилини.
- 7
Покладіть зверху шматочок масла. Подавайте гарячим.
