50 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Піца «Маргарита» з песто та в'яленими томатами
80% автентичності · Італійська (фьюжн)
Варіація «Маргарити» з додаванням ароматного соусу песто та насичених в'ялених томатів для глибшого смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно для піци (тип "00")500 г
- Свіжі дріжджі5 г
- Вода300 мл
- Сіль10 г
- Оливкова олія екстра вірджин2 ст. л.
- Помідори Сан Марцано (консервовані, подрібнені)300 г
- Моцарела (свіжа)200 г
- Соус песто (базиліковий)4 ст. л.
- В'ялені томати (в олії)100 г
- Свіжий базилік1 пучок
- Чорний перецьза смаком
Кроки
- 1
Приготуйте тісто для піци за класичним рецептом.
- 2
Розігрійте духовку до максимальної температури (250-300°C).
- 3
Розділіть тісто, розкачайте основи.
- 4
На основу викладіть соус з помідорів Сан Марцано, приправте сіллю та перцем.
- 5
Розкладіть шматочки моцарели, в'ялені томати та додайте ложки соусу песто.
- 6
Випікайте 5-10 хвилин до готовності.
- 7
Прикрасьте свіжим базиліком перед подачею.
