Швидкі Спагеті Болоньєзе
70% автентичності · Італійська (адаптована)
Спрощена версія болоньєзе, яка готується значно швидше, ідеально підходить для буднів.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Спагеті400 г
- Яловичий фарш400 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Томати у власному соку (подрібнені)400 г
- Томатна паста2 ст. л.
- Оливкова олія2 ст. л.
- Сушені італійські трави (орегано, базилік)1 ч. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжа петрушка (для подачі)2 ст. л. (нарізана)
Кроки
- 1
Дрібно наріжте цибулю та часник.
- 2
У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте цибулю і смажте до прозорості, близько 5 хвилин.
- 3
Додайте часник і смажте ще 1 хвилину до появи аромату.
- 4
Додайте яловичий фарш, збільште вогонь і смажте, розбиваючи грудочки, доки він не підрум'яниться.
- 5
Додайте томатну пасту, перемішайте і готуйте 1 хвилину.
- 6
Влийте подрібнені томати, додайте італійські трави, сіль та перець. Добре перемішайте.
- 7
Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і тушкуйте під кришкою 20-25 хвилин, щоб соус загус.
- 8
Тим часом відваріть спагеті у підсоленій воді до стану аль денте.
- 9
Злийте воду зі спагеті. Подавайте спагеті, поливши соусом болоньєзе і посипавши нарізаною петрушкою.
