Салат із квасолею, сухариками та копченою паприкою
70% автентичності · Фьюжн
Креативна варіація салату з квасолею та сухариками, де копчена паприка додає пікантний димний аромат, а в'ялені томати – насичений смак.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Червона квасоля консервована1 банка (400 г)
- Житній хліб (для сухариків)200 г
- Часник1 зубчик
- Оливкова олія4 ст. л.
- Копчена паприка1 ч. л.
- Червона цибуля1/4 шт.
- В'ялені томати в олії50 г
- Свіжий коріандрневеликий пучок
- Сік лайма1 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Злийте рідину з квасолі, промийте.
- 2
Житній хліб наріжте кубиками. Часник подрібніть.
- 3
На пательні розігрійте 2 ст. л. оливкової олії з часником та копченою паприкою. Обсмажуйте 30 секунд.
- 4
Додайте хлібні кубики, обсмажуйте до хрусткої скоринки. Викладіть на папір, посоліть.
- 5
Червону цибулю наріжте дрібними кубиками. В'ялені томати наріжте смужками.
- 6
Коріандр дрібно наріжте.
- 7
У мисці змішайте квасолю, цибулю, в'ялені томати та коріандр.
- 8
Приготуйте заправку: змішайте решту оливкової олії (2 ст. л.), сік лайма, сіль, перець та трохи копченої паприки.
- 9
Заправте салат, перемішайте.
- 10
Перед подачею додайте сухарики.
