Швидка Карпатська Грибна Юшка
80% автентичності · Українська
Спрощений варіант карпатської юшки з використанням свіжих або заморожених грибів, що значно скорочує час приготування.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Свіжі або заморожені гриби (печериці, гливи)400 г
- Картопля300 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Сметана50 г
- Свіжа петрушканевеликий пучок
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Вода2 л
Кроки
- 1
Картоплю почистити, нарізати кубиками. Гриби почистити та нарізати пластинками (якщо свіжі).
- 2
У каструлю налити воду, довести до кипіння. Додати картоплю та варити 10 хвилин.
- 3
Цибулю почистити і дрібно нарізати.
- 4
На сковороді розігріти олію. Обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати гриби і смажити до випаровування рідини та легкої золотистості.
- 5
Додати обсмажені гриби з цибулею до каструлі з картоплею. Варити ще 10-15 хвилин.
- 6
Приправити сіллю та перцем за смаком. Перед подачею додати в тарілки сметану та посипати нарізаною петрушкою.
