30 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Класичний Форшмак із оселедця
Традиційна страва · Українська
Традиційний форшмак із солоного оселедця, яблука, цибулі та варених яєць, подрібнений до ніжної пастоподібної консистенції. Подається охолодженим як закуска.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Філе солоного оселедця400 г
- Яйця курячі (зварені круто)3 шт.
- Яблуко (кисле, наприклад, Антонівка)1 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Вершкове масло (розтоплене)50 г
- Лимонний сік1 ст. л.
- Чорний мелений перецьза смаком
- Сільза смаком (обережно, оселедець солоний)
Кроки
- 1
Оселедець почистити, видалити кістки та шкіру. Нарізати невеликими шматочками.
- 2
Яйця почистити. Цибулю почистити. Яблуко почистити від шкірки та серцевини.
- 3
Пропустити оселедець, яйця, яблуко та цибулю через м'ясорубку або подрібнити у блендері до стану пасти.
- 4
Додати розтоплене вершкове масло, лимонний сік, сіль та перець за смаком. Ретельно перемішати.
- 5
Викласти форшмак у миску або на тарілку, прикрасити зеленню кропу або скибочкою лимона. Подавати охолодженим.
