45 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Форшмак із оселедця з печеним яблуком та гірчицею
85% автентичності · Українська
Креативна варіація форшмаку, де яблуко запікається для глибшого смаку, а додавання діжонської гірчиці надає пікантності. Чудово смакує з чорним хлібом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Філе солоного оселедця400 г
- Яйця курячі (зварені круто)3 шт.
- Яблуко (солодке або кисло-солодке)1 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Діжонська гірчиця1 ч. л.
- Вершкове масло30 г
- Чорний мелений перецьза смаком
- Сільза смаком
Кроки
- 1
Яблуко запекти в духовці до м'якості, потім охолодити, видалити серцевину та шкірку.
- 2
Оселедець почистити від кісток та шкіри, нарізати.
- 3
Яйця почистити. Цибулю почистити.
- 4
Подрібнити оселедець, яйця, запечене яблуко та цибулю у блендері або через м'ясорубку.
- 5
Додати розм'якшене вершкове масло, діжонську гірчицю, перець. Спробувати на сіль, за потреби додати. Добре перемішати.
- 6
Подавати форшмак охолодженим, можна намащувати на скибочки підсмаженого чорного хліба.
