Рибні котлети з хека з картопляним пюре (запіканка)
75% автентичності · Українська
Запіканка з рибних котлет та ніжного картопляного пюре, що є ситною та смачною стравою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Філе хека500 г
- Картопля700 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Яйце куряче1 шт.
- Молоко100 мл
- Вершкове масло50 г
- Панірувальні сухарі50 г
- Олія соняшниковадля смаження
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Кроки
- 1
Приготувати рибний фарш як для класичних котлет (філе хека, цибуля, яйце, сіль, перець). Сформувати невеликі котлети та обсмажити до напівготовності.
- 2
Картоплю почистити, відварити до готовності у підсоленій воді.
- 3
Злити воду, додати гаряче молоко та вершкове масло. Зробити густе картопляне пюре.
- 4
Форму для запікання змастити олією та посипати сухарями.
- 5
Викласти на дно форми шар картопляного пюре, потім шар обсмажених котлет, і знову шар пюре.
- 6
Верх запіканки посипати панірувальними сухарями та збризнути олією.
- 7
Запікати в розігрітій до 190°C духовці протягом 25-30 хвилин до утворення рум'яної скоринки.
