Класичні запечені овочі з фетою
Традиційна страва · Середземноморська
Традиційний рецепт запечених овочів з сиром фета, що підкреслює свіжість сезонних продуктів та солоність сиру. Ідеально підходить як самостійна страва або гарнір.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Баклажан1 шт.
- Цукіні1 шт.
- Болгарський перець (різних кольорів)2 шт.
- Червона цибуля1 шт.
- Помідори чері200 г
- Сир фета150 г
- Оливки (за бажанням)50 г
- Оливкова олія3 ст. л.
- Сушені орегано1 ч. л.
- Свіжий базилік (для подачі)кілька гілочок
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 200°C. Наріжте баклажан, цукіні, перець та цибулю великими шматками.
- 2
Викладіть овочі на деко, застелене пергаментним папером. Додайте помідори чері.
- 3
Полийте овочі оливковою олією, посипте сіллю, перцем та орегано. Добре перемішайте.
- 4
Запікайте овочі протягом 25-30 хвилин, доки вони не стануть м'якими та злегка підрум'яненими.
- 5
Дістаньте деко з духовки. Додайте нарізану кубиками фету та оливки (якщо використовуєте).
- 6
Поверніть в духовку ще на 5-7 хвилин, щоб фета злегка розплавилася.
- 7
Перед подачею прикрасьте свіжим базиліком.
