Гарбуз, запечений із медом (Класичний рецепт)
Традиційна страва · Українська
Традиційний український десерт, де шматочки гарбуза запікаються до м'якості та карамелізації під солодким медовим покриттям. Простий, але вишуканий смак.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Гарбуз (сорт 'Мускатний' або подібний)1 кг
- Мед натуральний4 ст. л.
- Кориця мелена1 ч. л.
- Вершкове масло30 г
- Сільдрібка
- Вода2 ст. л.
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 180°C.
- 2
Гарбуз почистіть від шкірки та насіння, наріжте великими шматками (приблизно 3-4 см).
- 3
У мисці змішайте мед, корицю та розтоплене вершкове масло. Додайте дрібку солі.
- 4
Викладіть шматки гарбуза у форму для запікання, полийте медовою сумішшю та акуратно перемішайте, щоб кожен шматок був покритий.
- 5
Додайте 2 ст. л. води на дно форми, щоб гарбуз не пригорів.
- 6
Запікайте в розігрітій духовці приблизно 40-50 хвилин, або доки гарбуз не стане м'яким і злегка карамелізованим. Перевірте готовність виделкою.
- 7
Подавайте гарячим.
