70 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Гарбуз, запечений із медом та горіхами (Регіональний акцент)
60% автентичності · Українська (з адаптаціями)
Варіація класичного рецепту з додаванням горіхів та сухофруктів, що надає страві текстури та більш насиченого смаку, нагадуючи осінні смаки Карпатського регіону.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Гарбуз (сорт 'Баттернат' або подібний)1 кг
- Мед5 ст. л.
- Волоські горіхи, подрібнені50 г
- Сушені журавлини або родзинки30 г
- Кориця мелена1/2 ч. л.
- Вершкове масло20 г
- Сільдрібка
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 180°C.
- 2
Гарбуз почистіть, видаліть насіння та наріжте дольками.
- 3
У мисці змішайте мед, розтоплене вершкове масло, корицю та дрібку солі.
- 4
Викладіть дольки гарбуза у форму для запікання, полийте медовою сумішшю та акуратно перемішайте.
- 5
Запікайте 40-50 хвилин, доки гарбуз не стане м'яким.
- 6
За 10 хвилин до готовності посипте гарбуз подрібненими волоськими горіхами та сухофруктами.
- 7
Запікайте до золотистої скоринки горіхів.
- 8
Подавайте теплим.
