Класичні Сластьони (Оладки)
Традиційна страва · Українська
Традиційні українські сластьони – це пишні, золотисті оладки, які готуються на кефірі або кислому молоці. Вони мають ніжну, повітряну текстуру всередині та легку хрусткість зовні. Ідеально смакують зі сметаною, медом або варенням.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Кефір500 мл
- Яйця2 шт
- Цукор2 ст. л.
- Сіль1/2 ч. л.
- Сода харчова1 ч. л.
- Борошно пшеничне2.5 склянки
- Олія соняшникова для смаженняза смаком
Кроки
- 1
У глибокій мисці змішайте кефір, яйця, цукор та сіль.
- 2
Додайте соду і добре перемішайте, щоб вона погасилася.
- 3
Поступово всипте просіяне борошно, постійно помішуючи, доки не отримаєте густе тісто, як сметана.
- 4
Розігрійте сковороду з соняшниковою олією на середньому вогні.
- 5
Ложкою викладайте тісто на розігріту сковороду, формуючи невеликі оладки.
- 6
Смажте з обох боків до золотистої скоринки (приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку).
- 7
Готові сластьони викладіть на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.
- 8
Подавайте гарячими зі сметаною, медом або улюбленим варенням.
